El PLA-A o inicial que es seguirà en aquesta assignatura portarà a terme les classes teòriques de manera mixta, és a dir, s’omplirà presencialment el 50% de l’aforament de l’aula i la resta d’estudiants seguiran la classe simultàniament per videoconferència. Pel que fa als seminaris i pràctiques, per ordre alfabètic, el 50% dels alumnes assistiran durant la primera meitat del seminari/pràctica i l’altre 50% en la segona franja horària, sempre el dia del grup de pràctiques o seminari assignat. L’examen es realitzarà presencialment. En cas de PLA-B per COVID-19, les classes teòriques, pràctiques i seminaris es realitzaran mitjançant TEAMS el dia i hora corresponent segons consta a la guia docent. L’examen es realitzarà presencialment sempre que sigui possible o via moodle si és necessari. Aquesta assignatura pretèn avaluar la alimentació i l'estat nutricional a nivell individual i col·lectiu. Mètodes d'avaluació de la ingesta alimentària. Mètodes d'avaluació de l'estat nutricional. Mètodes d'avaluació de l'estat metabòlic i digestiu.