Bases sobre la nutrició i l'alimentació. Principis fisiològics de l'absorció, la digestió i la utilització dels nutrients. Factors que condicionen la ingesta i la necessitat de nutrients. Utilització dels nutrients en diferents situacions fisiològiques.
Recomanacions alimentàries en l'individu sa.
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent