DESCRIPCIÓ GENERAL DE L'ASSIGNATURA.- En aquesta assignatura es concreta la sistemàtica analítica a l'àmbit de l'enologia. Amb això es pretenen assentar les bases de l'anàlisi (tant el fonament de les tècniques com l'aplicació de les mateixes) com a eina per a la resolució de problemes concrets i reals en un celler tot emprant tant mètodes de rutina com mètodes oficials.
COM SERÀ LA DOCÈNCIA I L'AVALUACIÓ DE L'ASSIGNATURA DURANT EL CURS 21-22 En aquesta assignatura els continguts es proporcionaran via Moodle (transparències, vídeos, enllaços a notícies interessants, altres documents, etc) de manera que l'alumne pugui treballar-los a distància. D'aquesta manera, les classes presencials que es facin a l'aula serviran per aprofundir en els temes especificats en cada cas per la professora i sobretot per poder treballar en casos pràctics, resolució de problemes i resoldre dubtes. |