Tema Subtema
1. Introducció Presentació de l'assignatura
Genralitats sobre els productes a estudiar
2. Insecticides i acaricides Insecticides clorats
Insecticides organofosforats
Insecticides carbamats
Piretroids
Altres insecticides
Principals acaricides
3. Fungicides Caracteístiques principals dels fungicides
Principals tipus de fungicides
4. Herbicides Introducció a l'acció dels fungicides
Principals tipus de fungicides
Productes químics com additius alimentaris Introducció
Additius nutrients i no nutrients
Colorants
Texturizants i estabilitzants
Conservadors
Potenciadors del sabor i aromatitzants
Materials per envasament