DADES IDENTIFICATIVES | 2012_13 |
Assignatura | FONAMENTS D'ENGINYERIA BIOQUÍMICA | Codi | 20012219 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
Descriptors | Crèd. | Crèd. teoria | Crèd. pràctics | Tipus | Curs | Període | ||
6 | 4.5 | 1.5 | Optativa | Segon |
Continguts | Atenció personalitzada | Avaluació |
Fonts d'informació |
Tema | Subtema |
1. Introducció | Introducció. |
2. Les molècules de la vida. | Glícids. Lípids. Aminoàcids i proteïnes. DNA. Metabolisme bacterià. |
3. Els microorganismes. | Microorganismes procariotes. Característiques de les cèl.lules procariotes. Virus. Creixement microbià. Cultius i aïllament. Genètica bacteriana. |
4. Cinètica d’enzims. | Cinètica de Michaelis-Menten. Enzims al.lostèrics. |
5. Immobilització de biocatalitzadors. | Mètodes d’immobilització. Propietats dels enzims immobilitzats. Aplicacions. |
6. Manipulació de gens. | Biosíntesi de proteïnes. Eines de treball amb DNA. Clonatge i selecció de gens. |
7. Mutagènesi. | Mutagènesi a l’atzar. Mutagènesi dirigida. Evolució molecular dirigida. |
8. Reactors biològics. | Classes de bioreactors. Anàlisi i control. |
9. Processos de separació. | Cristal.lització. Destil.lació. Cromatografia. |
10. Visió global de l'assignatura |