Metodologies
  Descripció
Activitats Introductòries Presentació de l'assignatura i la seva avaluació
Sessió Magistral Classes de teoria on profunditzarem en les diferents agrupacions i departaments d'un hotel. Veurem les principals tasques de cada un d'ells, quina relació tenen entre departaments, establiment d'objectius, com es controlen i analitzen.
Pràctiques de camp/sortides Sortida obligatòria per conèixer el funcionament intern d'un establiment hoteler
Supòsits pràctics/ estudi de casos a l'aula ordinària Resolució de supòsits dels diferents processos
Resolució de problemes, exercicis Aprendre a calcular ratis de gestió
Atenció personalitzada Atenció personalitzada per aprofundir en el temari i resoldre dubtes