| Guia docent Facultat de Química |
català |
| Nutrició i Metabolisme (2012) |
 Assignatures |
| POLIFENOLS I NUTRICIÓ |
| Fonts d'informació |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2016_17 |
| Assignatura | POLIFENOLS I NUTRICIÓ | Codi | 13675213 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | AN |
||||||
| Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Bàsica |
Alan Crozier, Indu B. Jaganath and Michael N. Clifford, Dietary phenolics: chemistry, bioavailability and effects on health, , Nat. Prod. Rep., 2009, 26, 1001–1043
Daniele Del Rio, Ana Rodriguez-Mateos, Jeremy P.E. Spencer, Massimiliano Tognolini, Gina Borges, and, Dietary (Poly)phenolics in Human Health: Structures, Bioavailability, and Evidence of Protective Effects Against Chronic Diseases, , ANTIOXIDANTS & REDOX SIGNALING Volume 18, Numb |
| Complementària | |
