Guía docente 2017_18 Facultad de Química

Objetivos de aprendizaje

Objetivos	Competencias
	AC1 AC3 AC5 AC6 AR1 AR2 AR3 AR4	BC2
Aprender la necesidad de una aproximación crítica a la "información " nutricional, buscando siempre las bases científicas reales de las reclamaciones anunciadas.
Distinguir claramente la información orientada a la alimentación y la salud que se encuentra disponible, incluyendo las guías y normas producidas por las sociedades académicas y organismos gubernamentales.
Descartar y desmentir los remedios milagrosos de dolencias comunes basados ??en la manipulación de alimentos y la dieta.
Entender la necesidad de aprender sobre la nutrición y la implicación a largo plazo de las dietas y los nutrientes en la salud y la enfermedad.
Entender que comer es una necesidad fisiológica y no necesita comprobación constante y control, pero sí un simple conjunto de reglas para poder evitar situaciones patológicas.