Nutrición y Metabolismo (2012) |
Asignaturas |
NUTRICIÓN Y SALUD: INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN APLICADA AL CUIDADO DE LA SALUD |
Contenidos |
DATOS IDENTIFICATIVOS | 2019_20 |
Asignatura | NUTRICIÓN Y SALUD: INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN APLICADA AL CUIDADO DE LA SALUD | Código | 13675207 | |||||
Titulación |
|
Ciclo | 2º | |||||
Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
3 | Optativa |
Competencias | Objetivos de aprendizaje | Contenidos |
Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
tema | Subtema |
1. 1. Presentació de l’assignatura. Alimentació saludable basat en evidència científica. Aliments saludables i exemples d’ èxit d’ innovació a la indústria alimentària. |
|
2. Desenvolupament de nous ingredients alimentaris funcionals |
|
3. El paper de la recerca en la Innovació i valorització d’aliments per la indústria. |
|
4. Prevenció de malalties a través dels aliments basat en evidència científica. |
|
5. Desenvolupar aliments innovadors: Des de la ciència bàsica fins al mercat. |
|
6. Desenvolupar i comunicar aliments saludables. |
|
7. Activitat Complementària: Impacte dels mitjans de comunicació en Nutrició i Salut. |