| Nutrición y Metabolismo (2012) |
 Asignaturas |
| COMPONENTES BIOACTIVOS NUTRACÉUTICOS |
| Fuentes de información |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2021_22 |
| Asignatura | COMPONENTES BIOACTIVOS NUTRACÉUTICOS | Código | 13675235 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Optativa | AN |
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| Competencias | Objetivos de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| Básica |
RoberfroidM, Aliments fonctionnels. Collection Sciences & Techniques agroalimentaires., Editions Tec&Doc. París.,
Geoffrey P.Zaragoza, Complementos nutricionales y alimentos funcionales, Acribia, cop.,
ManuelaJuárez, Agustín Olano, Federico Morais, Alimentos funcionales , Madrid FECYT , |
| Complementaria | |
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