Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
Grau en Biotecnologia (2009) |
Assignatures |
QUÍMICA ORGÀNICA |
Continguts |
DADES IDENTIFICATIVES | 2022_23 |
Assignatura | QUÍMICA ORGÀNICA | Codi | 19204101 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
6 | Obligatòria | Segon | 1Q |
Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Tema | Subtema |
1. Compostos Orgànics. Grups Funcionals. |
|
2. L'enllaç en els compostos orgànics. Enllaç deslocalitzat i Aromaticitat. |
|
3. Estereoquímica |
|
4. Acidesa i basicitat |
|
5. Determinació estructural dels compostos orgànics: Espectroscòpia IR i RMN. |
|
6. Mecanismes de reacció. Tipus de reaccions. |
|
7. Reactivitat dels compostos orgànics | |
8. Carbohidrats. Monosacàrids, disacàrids i polisacàrids | |
9. Aminoàcids i proteïnes |