La restauración de los estudios universitarios en Tarragona tuvo lugar en octubre de 1971, con el inicio de los estudios de Química, junto con los de Filosofía y Letras. El 24 de octubre de 1983, con la Ley 14/1983, se creó la Facultad de Ciencias Químicas de Tarragona, en el seno de la Universidad de Barcelona. La Ley 36/1991 del Parlamento de Cataluña de creación de la Universidad Rovira i Virgili y los Estatutos de la Universidad le dan el nombre actual de Facultad de Química de Tarragona.

Desde el curso 2009-2010, y en sustitución de las antiguas licenciaturas, la Facultad de Química imparte los grados de Química y de Bioquímica y Biología Molecular. El grado de Química ofrece 80 plazas de nuevo ingreso (60 para el grado en catalán y 20 para el grado impartido en inglés) y el grado de Bioquímica y Biología Molecular que ofrece 40 plazas de nuevo ingreso. El curso 2014-2015 se activó la doble titulación de grado en Biotecnología y Bioquímica y Biología Molecular. Este año se ofrecen 10 plazas de nuevo ingreso. Para el curso 2018-2019 se activará el 2º curso del grado de Química impartido íntegramente en inglés. Para el 1er curso de esta enseñanza se reservan 20 plazas de las 80 totales que se ofertan en conjunto para el grado de Química.

Para el grado de Química la nota de corte del curso 2017-2018 en primera asignación ha sido 6.306, para el grado de Bioquímica y Biología Molecular ha sido 11,05 y para la doble titulación de grado en Biotecnología y Bioquímica y Biología Molecular la nota de corte ha sido 12.614.

Durante el curso 2018-2019 también se impartirán, como título oficial, los másters siguientes: Synthesis, Catalysis and Molecular Design (30 plazas), Nutrición y Metabolismo (60 plazas), Técnicas Cromatográficas Aplicadas (25 plazas) y Genética, Física y Química Forense (20 plazas). Y como título propio se impartirá el máster en Herramientas para el desarrollo profesional en la industria (20 plazas). Se impartirán también estudios de Doctorado.