| Guia docent Facultat de Química |
català |
| Nutrició i Metabolisme (2012) |
 Assignatures |
| PERSPECTIVES DE LA NUTRICIÓ MOLECULAR |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2022_23 |
| Assignatura | PERSPECTIVES DE LA NUTRICIÓ MOLECULAR | Codi | 13675101 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Obligatòria | Primer | AN |
|||||
| Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| Tema 1. Introducció a la Nutrició Molecular | Concepte de nutrició molecular enfront del concepte clàssic de Nutrició. Regulació gènica i interaccions nutrients-gens. Tipus de regulació per nutrients. Mètodes d'investigació en nutrició molecular: aplicació de les tecnologies genòmiques i post-genòmiques. Tendències de la nutrició molecular: nutrigenòmica i nutrigenètica. |
| Tema 2. Nutrigenòmica. Paper dels nutrients sobre l'expressió gènica | Regulació gènica per carbohidrats. Els receptors nuclears com a sensors metabòlics. Regulació gènica per greixos: àcids grassos, colesterol. Regulació gènica per aminoàcids. Regulació gènica per vitamines. |
| Tema 3. Nutrigenètica. | Dieta i polimorfismes genétics. |
| Tema 4. Nutrigenòmica i epigenètica. | Dieta i metilació del DNA. Niacin status, poly (ADP-ribose) metabolisme i inestabilitat genòmica. Dieta i miRNAs. |
