2022_23
Guía docente 
Facultad de Química
A A A 
castellano 
Nutrición y Metabolismo (2012)
 Asignaturas
  PLANTEAMIENTO CIENTÍFICO DE LOS ESTUDIOS EN NUTRICIÓN HUMANA
   Contenidos
tema Subtema
1. Idea científica. Contrastar la idea de investigación mediante la revisión de la literatura científica. Bases de datos de documentación científica: PUBMED: Utilización práctica. Calidad de los artículos científicos: Web of Kowledge.
2. Tipos de estudios epidemiológicos observacionales: trasversales, casos –control y cohortes.
3. Partes de un protocolo científico. Características de sus apartados. Resumen. Introducción. Diseño del estudio. Muestra (características y tamaño de la muestra). Métodos (reproducibles y validados).
4. Estudios experimentales de intervención: ensayos clínicos y comunitarios. Características, utilidad, ventajas e inconvenientes, aplicación.
5. Buenas prácticas clínicas. Comité de Ética. Principios de la Declaración de Helsinki.
6. Criterios de Calidad Científica aplicados a los diferentes tipos de estudios.
7. La estadística como una herramienta de la epidemiología.
8. Expresión de los resultados en tablas y gráficas.
Actividades y Seminarios prácticos:
- Evaluación e interpretación de resultados de un artículo real.
- Planteamiento de un estudio de intervención real.
- Estructuración de la recogida de datos.
- Construcción de una base de datos y realización de la análisis estadístico correspondiente para resolver la hipótesis y los objetivos marcados.
- Interpretación de los datos obtenidos.
- Tener criterios sobre la selección e interpretación de los datos importantes para construir las Tablas y / o Figuras para divulgar nuestros resutados.