| Nutrición y Metabolismo (2012) |
 Asignaturas |
| INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS NUTRICIONALES |
| Contenidos |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2022_23 |
| Asignatura | INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS NUTRICIONALES | Código | 13675211 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Optativa | Primer | AN |
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| Competencias | Objetivos de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| tema | Subtema |
| 1. Evaluación del estado nutricional. | |
| 2. Recomendaciones de ingesta nutricional. | |
| 3. Consejo alimentario. | |
| 4. Evaluación del consumo alimentario. Encuestas alimentarias. | - Encuestas alimentarias a nivel nacional o familiar. - Registro dietético. - Recordatorio 24 h. - Historia dietética. - Cuestionario de Consumo de Alimentos. - Métodos de evaluación rápida. - Validez y reproducibilidad de les encuestas alimentarias. |
| 5. Tablas de composición de alimentos. | |
| 6.- Indicadores bioquímicos del consumo alimentario. | |
| 7.- Calidad de los métodos de valoración del consumo alimentario. | - Fuentes de error en la valoración del consumo. - Validez y reproducibilidad de las encuestas alimentarias. |
| 8.- Interpretación de los resultados de les encuestas de consumo alimentario. |
