2016_17
Guía docente 
Facultad de Química
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castellano 
Nutrición y Metabolismo (2012)
 Asignaturas
  INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL EN EL SÍNDROME METABÓLICO
   Contenidos
tema Subtema
1. Síndrome metabólico. Definición e implicaciones clínicas.
2. Aspectos generales de la nutrición y el síndrome metabólico.
3. Sal, hipertensión y síndrome metabólico.
4. Ácidos grasos y síndrome metabólico.
5. Polifenoles y antioxidantes en el síndrome metabólico.
6. Carbohidratos y síndrome metabólico.
7. Fibras y síndrome metabólico.
8. Patrones nutricionales y síndrome metabólico.