2022_23
Guía docente 
Facultad de Química
A A A 
castellano 
Nutrición y Metabolismo (2012)
 Asignaturas
  FISIOLOGÍA
   Contenidos
tema Subtema
1. Introducción

 Estructura y función del cuerpo humano. Medio interno y homeostasis. Concepto de control y regulación. Sistemas reguladores del organismo. Potencial de membrana. Potencial de acción. Potencial de acción en la neurona, en la fibra muscular y en el tejido autoexcitable. Propagación del potencial de acción. Comunicación en el tejido nervioso. Fisiología de la contracción muscular.
2. Sangre y Sistema Inmunitario
 Funciones y características de la sangre. Componentes de la sangre. Hematopoesis. Regulación de la hematopoesis. Morfología y funciones de los eritrocitos y de los leucocitos. Papel de la hemoglobina en la función de los eritrocitos. Índices eritrocitarios. Regulación de la eritopoesis. Ciclo vital de los eritrocitos. Leucocitos: tipo, morfología y funciones. Hemostasia. Inflamación. Reparación tisular.
3. Sistema Nervioso Organización, estructura y funciones. Receptores sensoriales y sensibilidad somática. Sentidos especiales. Funciones motoras. Sistema nervioso autónomo. Sistema nervioso central. Funciones superiores del sistema nervioso. Sueño.
4. Sistema Digestivo

 Introducción a la fisiología del sistema digestivo. Funciones básicas. Anatomía e Histología. Motilidad. Segmentación y peristaltismo. Ingestión, masticación y deglución. Motilidad y vaciamiento gástricos. Motilidad intestinal. Formación de la heces. Reflejo de defecación. Preinscripción digestiva. Saliva. Jugos gástricos. Zumos pancreáticos. Zumos biliares. Preinscripción intestinal. Digestión y absorción. Digestión de Carbohidratos. Digestión de proteínas. Digestión de lípidos. Absorción de nutrientes.
5. Sistema Endocrino Organización y funciones. Concepto y tipo de hormonas. Mecanismos de acción hormonal. Control de la secreción hormonal. Hipófisis. Somatotropina y fisiología del crecimiento. Tiroides. Medula suprarrenal. Corteza suprarrenal. Páncreas endocrino y regulación de la glucemia. Regulación de la calcemia y la fosfatemia.
6. Sistema Reproductor

 Organización y funciones. Regulación neuroendocrina de las funciones de reproducción. Sistema reproductor masculino. Espermatogénesis. Función endocrina de los testículos. Pubertad. Pene, semen y reflejos sexuales masculinos. Sistema reproductor femenino. Ciclo menstrual. Oogènesis y ciclo ovárico. Función endocrina de los ovarios. Ciclo uterino y vaginal. Pubertad y climaterio. Vulva y reflejos sexuales femeninos. Fecundación, gestación y parte. Glándula mamaria y lactancia.
7. Sistema Cardiovascular Organización y funciones. Actividad eléctrica del corazón. Electrocardiograma. Actividad mecánica del corazón y volumen por minuto. Regulación del volumen por minuto. Ciclo cardíaco. Sistema vascular y dinámica de la sangre. Circulación arterial y venosa. Circulación capilar y linfática. Regulación local del flujo sanguíneo. Regulación de la presión arterial.
8. Sistema Respiratorio
 Organización y funciones. Anatomía. Alveolos y membrana respiratoria. Irrigación del pulmón. Ventilación pulmonar y mecánica ventilatoria. Respiración externa. Transporte de gases a la sangre. Respiración interna.
9. Sistema Renal

 Organización y funciones. Anatomía e irrigación del riñón. Estructura del nefrón. Formación de la orina. Filtración glomerular y tasa de filtración glomerular. Mecanismos de regulación. Funciones tubulares: secreción y absorción. Mecanismos de concentración y dilución de la orina. Anatomía e histología de las vías urinarias. Transporte y almacenamiento de orina. Reflejo de micción.