Grado en Enología (2014) |
Asignaturas |
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD EN LA INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA |
Evaluación |
DATOS IDENTIFICATIVOS | 2023_24 |
Asignatura | GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD EN LA INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA | Código | 19224125 | |||||
Titulación |
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Ciclo | 1º | |||||
Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
3 | Obligatoria | Tercer | 2Q |
Competencias | Resultados de aprendizaje | Contenidos |
Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
Metodologías | Competencias | descripción | Peso | ||||
Supuestos prácticos / Estudio de casos en el aula ordinaria |
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Estudio de casos reales de implementación de normas en una industria del sector enológico. Entrega de un manual integrado de la calidad, seguridad alimentaria y control medioambiental | 10 | ||||
Trabajos |
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Entrega de los trabajos encargados a lo largo del curso, correctos en fondo y forma | 40 | ||||
Pruebas mixtas |
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Evaluación de los conceptos teóricos abordados a las clases magistrales | 50 | ||||
Otros |
Otros comentarios y segunda convocatoria | |||
La nota final de la asignatura se calculará considerando las notas de los supuestos prácticos, los trabajos y las pruebas mixtas teniendo en cuenta la ponderación de cada una de ellas. Pero para poder hacer la media se tiene que obtener una nota mínima de 4'5/10 en las pruebas mixtas. Importante: está prohibido el uso o la posesión de dispositivos de comunicación y transmisión de datos durante la realización de las pruebas, a excepción de que el profesor dé su consentimiento expreso. Durante las pruebas de evaluación, los teléfonos móviles, tabletas y otros aparatos/dispositivos que no estén expresamente autorizados para la prueba, deben estar apagados y fuera de la vista. Si se demuestra la realización fraudulenta de alguna actividad evaluativa de alguna asignatura tanto en soporte material como virtual y electrónico, eso conlleva la nota de suspenso de esta actividad evaluativa para el estudiante. Con independencia de esta acción, y frente a la gravedad de los hechos, el centro puede proponer iniciar un expediente disciplinario, que será incoado mediante resolución del rector o rectora. |