| Bebidas Fermentadas (2014) |
 Asignaturas |
| TECNOLOGÍA CERVECERA |
| Competencias |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2015_16 |
| Asignatura | TECNOLOGÍA CERVECERA | Código | 19625218 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 6 | Optativa | AN |
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| Competencias | Resultados de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| Tipo A | Código | Competencias Específicas |
| A1 | Profundizar en los procesos químicos, bioquímicos y tecnológicos, así como en los últimos avances científico-técnicos, que intervienen en la elaboración de bebidas fermentadas, desde la materia prima al producto final | |
| A2 | Identificar los distintos tipos de bebidas fermentadas con la materia prima y el método de elaboración, y relacionarlo con las características sensoriales del producto final | |
| A6 | Valorar, incorporar y gestionar eficazmente las nuevas herramientas de sostenibilidad ambiental y de análisis de ciclo de vida a la producción de bebidas fermentadas | |
| Tipo B | Código | Competencias Transversales |
| Tipo C | Código | Competencias Nucleares |
