| Enologia (2006) |
 Assignatures |
| COMPONENTS BIOACTIUS DELS ALIMENTS |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2007_08 |
| Assignatura | COMPONENTS BIOACTIUS DELS ALIMENTS | Codi | 195131213 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2on | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | Únic anual |
||||||
| Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| 1. | Components actius i aliments funcionals |
| 2. | Compostos fenòlics. Efectes fisiològics |
| 3. | àcids grassos omega-3 i omega-6 |
| 4. | Probiòtics i prebiòtics |
| 5. | fiotesterols |
