2007_08
Guia docent 
Facultat d`Enologia
A A A 
català 
 
 
Enologia (2006)
 Assignatures
  COMPONENTS BIOACTIUS DELS ALIMENTS
   Fonts d'informació
Bàsica
  • Alimentos funcionales G.Mazza Ed. Acribia, 2000.
  • Functionals-foods American Diet Association 1999,99,1278.
  • Clinical nutrition, 7, functional foods-more than just nutrition 2002 CMAS 166(12)1555-63.
Complementària