Guía docente 2008_09 Facultat d`Enologia

Objetivos de aprendizaje

Objetivos	Competencias
Definir los principales tipos de biorreactores, describir sus características básicas e identificar sus aplicaciones más importantes tanto para procesos enzimáticos como para procesos con microorganismos. Identificar y describir los elementos necesarios para llevar a cabo el diseño de un biorreactor, tales como las ecuaciones cinéticas más comunes y las ecuaciones de diseño. Analizar los reactores ideales para abordar el posterior desarrollo de reactores reales	A1 A19	B1 B2 B3 B4 B5	C2
Desarrollar habilidades de razonamiento crítico	A1	B2 B3 B4 B5 B7 B8	C5
Desarrollar habilidades de razonamiento creativo	A1	B3 B4 B5 B11	C5
Estudiar en el laboratorio algunos bioprocesos a escala reactor. Familiarizar al estudiante las técnicas y métodos propios de los biorreactores	A1 A13 A14 A17 A19 A22	B6 B7 B9 B14	C5