2011_12
Guia docent 
Facultat d'Enologia
A A 
català 
 
 
Biotecnologia (2005)
 Assignatures
  QUÍMICA I ENGINYERIA DE PROTEÏNES
   Continguts
Tema Subtema
1. Panoràmica general de l’assignatura.
2. Interaccions no covalents.
3. Estructura covalent de les proteïnes.
4. Mètodes d’anàlisi estructural.
5. Estructura secundària de les proteïnes.
6. Estructures supersecundàries.
7. Estructura terciària de les proteïnes globulars.
8. Estructura quaternària de les proteïnes.
9. Proteïnes estructurals.
10. Plegament de proteïnes.
11. Introducció a l’enginyeria i el disseny de proteïnes.
12. Components estructurals dels àcids nucleics.
13. Estructura secundària del DNA.
14. DNA superenrotllat.
15. Empaquetament del DNA en la cèl•lula.
16. Estructura secundària i terciària del RNA.
17. Bases estructurals del reconeixement específic DNA-proteïna.
18. Estructura de macromolècules i patologies.