Guia docent 2010_11 Facultat d'Enologia

Metodologies

	Descripció
Activitats Introductòries	Presentació de l’assignatura.
Sessió Magistral	Exposició teòrica dels continguts.
Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària	Resolució de problemes relacionats amb el temari i simulant casos reals
Pràctiques a laboratoris	Desenvolupar al laboratori diferents analítiques químiques necessàries pel correcte control de l’elaboració del vi. Per això caldrà buscar el protocol adequat la bibliografia, raonar la metodologia emprada i dur a terme l'anàlisi amb una mostra real. Les pràctiques impliquen portar al dia la llibreta del laboratori i entregar un informe final al finalitzar aquestes amb els resultats obtinguts i discussió dels mateixos
Fòrums de discussió	Discussió a classe o a través de forums on-line de procediments analítics alguns dels quals es podran desenvolupar en el laboratori
Pràctiques a través de TIC	Elaboració de diferents tasques (cerques bibliogràfiques, discussió d'algun treball, ressolució d'algun problema concret) tot utilitzant les eines TIC.
Treballs	Elaboració d'alguns treballs de format curt relacionats amb el temari e l'assignatura. Aquesta metodologia està molt vinculada a l'anterior