En aquesta matèria explicarem com es divideixen les diferents funcions i gestions en els establiments hoteles, així com la interrelació que hi ha entre les diferents àrees.
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent
