| Guia docent Facultat de Química |
català |
| Nutrició i Metabolisme (2012) |
 Assignatures |
| NUTRICIÓ I SALUT: INVESTIGACIÓ, DESENVOLUPAMENT I INNOVACIÓ APLICADA A LA CURA DE LA SALUT |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2018_19 |
| Assignatura | NUTRICIÓ I SALUT: INVESTIGACIÓ, DESENVOLUPAMENT I INNOVACIÓ APLICADA A LA CURA DE LA SALUT | Codi | 13675207 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | AN |
||||||
| Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| 1. Presentació de l’assignatura. Alimentació saludable basada en evidència científica. Patrons d’ alimentació saludable. Exemples d’èxit d’ innovació a la indústria alimentària. | |
| 2. Consum de fruits sec i envelliment saludable. |
|
| 3. Dieta i càncer: l'evidència epidemiològica. |
|
| 4. Patró d'alimentació NÒRDICA basada en l'evidència científica. |
|
| 5. Dieta Mediterrània i Exercici físic |
|
| 6. Desenvolupament de nous ingredients alimentaris funcionals. | |
| 7. El paper de la recerca en la Innovació i valorització d'aliments per la indústria. |
|
| 8. Prevenció de diabetes a través de la dieta basada en evidència científica. |
|
| 9. Des de la ciència bàsica fins al mercat. Desenvolupar i comunicar aliments saludables. | |
| 10. Activitat Complementària: Impacte dels mitjans de comunicació en Nutrició i Salut. |
