| Educational guide Faculty of Chemistry |
english |
| Nutrition and Metabolism (2012) |
 Subjects |
| NUTRITION AND HEALTH: RESEARCH, DEVELOPMENT AND INNOVATION APLIED TO HEALTHCARE |
| Contents |
| IDENTIFYING DATA | 2019_20 |
| Subject | NUTRITION AND HEALTH: RESEARCH, DEVELOPMENT AND INNOVATION APLIED TO HEALTHCARE | Code | 13675207 | |||||
| Study programme |
|
Cycle | 2nd | |||||
| Descriptors | Credits | Type | Year | Period | ||||
| 3 | Optional | |||||||
| Competences | Learning aims | Contents |
| Planning | Methodologies | Personalized attention |
| Assessment | Sources of information | Recommendations |
| Topic | Sub-topic |
| 1. 1. Presentació de l’assignatura. Alimentació saludable basat en evidència científica. Aliments saludables i exemples d’ èxit d’ innovació a la indústria alimentària. |
|
| 2. Desenvolupament de nous ingredients alimentaris funcionals |
|
| 3. El paper de la recerca en la Innovació i valorització d’aliments per la indústria. |
|
| 4. Prevenció de malalties a través dels aliments basat en evidència científica. |
|
| 5. Desenvolupar aliments innovadors: Des de la ciència bàsica fins al mercat. |
|
| 6. Desenvolupar i comunicar aliments saludables. |
|
| 7. Activitat Complementària: Impacte dels mitjans de comunicació en Nutrició i Salut. |
