La restauració del estudis universitaris a Tarragona va tenir lloc l’octubre de 1971, amb l’inici dels estudis de Química, juntament amb els de Filosofia i Lletres. El 24 d’octubre de 1983, amb la Llei 14/1983, es creà la Facultat de Ciències Químiques de Tarragona, en el sí de la Universitat de Barcelona. La Llei 36/1991 del Parlament de Catalunya de creació de la Universitat Rovira i Virgili i els Estatuts de la Universitat li donen el nom actual de Facultat de Química de Tarragona.

Des del curs 2009-2010, i en substitució de les antigues llicenciatures, la Facultat de Química imparteix els graus de Química i de Bioquímica i Biologia Molecular. El grau de Química ofereix90 places de nou ingrés (60 per al grau en català i 30 per al grau impartit en anglès) i el grau de Bioquímica i Biologia Molecular que ofereix 45 places de nou ingrés. El curs 2014-2015 es va activar la doble titulació de grau en Biotecnologia i Bioquímica i Biologia Molecular i el curs 2017-2018 el grau de Química impartit íntegrament en anglès. Per al doble grau enguany s'ofereixen 15 places de nou ingrés i per al grau de Química en anglès es reserven 30 places de les 90 totals que s'oferten per al grau de Química.

Al grau de Química la nota de tall del curs 2021-2022 en primera assignació ha estat 9.272, al grau de Bioquímica i Biologia Molecular ha estat 11.78, a la doble titulació de grau en Biotecnologia i Bioquímica i Biologia Molecular la nota de tall ha estat 12.811  i al grau de Química en anglès ha estat  6.556.

Durant el curs 2022-2023 també s'impartiran, com a títol oficial, els màsters següents: Synthesis, Catalysis and Molecular Design (20 places), Nutrició i Metabolisme (60 places), Tècniques Cromatogràfiques Aplicades (25 places) i Genètica, Física i Química Forense (20 places). Com a novetat d’enguany es començarà a impartir el Màster interuniversitari Erasmus Mundus en Catàlisi Sostenible/sustainable catalysis (SuCat), amb 20 places de nou ingrés. I com a títol propi s'impartirà el màster en Eines per al desenvolupament professional a la indústria (20 places) i el Diploma de Postgrau en Indústria Cosmètica i Dermofarmàcia (20 places). S’imparteixen també estudis de Doctorat.